prolady.net

Женский интернет-журнал prolady.net

Рецепт шоколадной колбасы из печенья с фото

Прежде всего, для базовой основы десерта понадобится:

  • Юбилейное печенье (Земляничное) – около 200 – 300 г;

Лучше приобрести именно этот вид печенья, оно замечательного вкуса и легко крошится.

  • Сахар – 100 – 150 г, а если хочется сладости, можно больше;
  • Сливочное масло (не маргарин) – до 300 г;
  • печенье

Больше масла – сочнее получается колбаса.

  • Порошок какао (без молочных добавок) – от 4 – 6 больших ложек.
  1. Сначала растапливают масло на малом огне, не доводя его до кипения. Пусть оно просто тает в теплой посуде.
  2. В растаявшее масло всыпают песок, кладут какао и вымешивают, оставляя до растворения крупинок сахара в тепле.
  3. Печенье рубят ножом, ломают или кладут в пакет и стучат по нему кухонным молотком, пока не раскрошится. Не обязательно его размельчать слишком сильно, пусть останутся кусочки покрупнее, – они будут вкусно хрустеть на зубках.
  4. В печенье вливают теплую какао-масляную смесь. Еще раз вымешивают и, вывалив эту вкусноту в полиэтиленовый пакет, сворачивают в колбаску и прячут в холод до застывания.

Особо вкусный рецепт шоколадной колбасы из печенья с фото включает в себя:

шоколад

  • вместо какао – натуральный, не молочный, качественный шоколад — стограммовая плитка (лучше взять Бабаевский);
  • не сахар, а сгущеное молоко (желательно «Рогачевское») – половина банки;
  • крупно нарезанные ножом орехи (какие нравятся) – 4 больших ложки;
  • цукаты (нарезанные кусочками) – 2 – 3 ложки;
  • ром (коньяк) – половина рюмочки – 25 г (если десерт будут есть взрослые, возможно увеличить количество рома);
  • ваниль, корица, мускатный орех – обычно, щепотка;

Винегрет-вермишель-закуски-из-лаваша-и-глинтвейн-006

Остальные продукты и приготовление ромовой шоколадной колбасы такое же, как в базовом рецепте. Отличие:

  • масла берут поменьше из-за жидкой сгущенки – около 200 г;
  • шоколадку ломают кусочками и бросают в топящееся масло;
  • вместо сахара доливают сгущенку;
  • в раскрошенное печенье бросают орехи с цукатами;
  • все перемешивают со специями и ромом.

Колбаса шоколажная

Если шоколадно-печеньковая смесь кажется слишком мягкой, просто добавляют еще накрошенного печенья, доводя будущую колбасу до нужной плотности.